Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan, Valin (und Histidin) sind die essentiellen Aminosäuren. Sie sind für den Aufbau von körpereigenem Eiweiß notwendig und müssen aus der Nahrung aufgenommen werden, da der Körper sie nicht selber synthetisieren kann. Isoleucin, Leucin und Valin sind wichtige Energiequellen für die Muskeln. Man bezeichnet sie als Stress-Aminosäuren, da sie den Abbau von Proteinen hemmen und bei erhöhtem körperlichem Stress die Synthese und Einlagerung der Proteine fördern. Sie gelangen direkt in die Muskeln und werden dort von den Muskelzellen als Energiequelle genutzt. Diese Aminosäuren werden also nicht in der Leber verstoffwechselt. Außerdem sollen sie die Glykogenspeicher der Muskeln schützen. Leucin regt in der Bauchspeicheldrüse die Freisetzung von Insulin an und fördert dadurch die Protein-Synthese. Valin ist eine glykogen wirksame Aminosäure und spielt eine Rolle bei der Biosynthese von Pantothensäure sowie bei Penicillin. Sie ist wichtig für die Nerven- und Muskelfunktionen. Lysin ist ein Teil vieler Proteine. Es hat daher entsprechend viele Funktionen im Körper zu erfüllen. Es ist wichtig für den Wachstumsprozess, zur Gewebereparatur, zur Bildung von Enzymen, Hormonen und Antikörpern sowie zur Kollagensynthese.

Lysin hält die Stickstoffbalance im Körper aufrecht und spielt eine sehr wichtige Rolle für das Immunsystem. Diese Aminosäure ist bekannt für ihre antiviralen Fähigkeiten und trägt zudem zur Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems bei. Sie ist ein wichtiger Baustein von Kollagen und ein wichtiger Bestandteil der Gefäßwände. Methionin verhindert eine übermäßige Fetteinlagerung in der Leber und unterstützt die Regeneration von Leber und Nieren. Sie wirkt antioxidativ und kann den Abbau von Schwermetallen wie Blei, sowie Histamin und Ammoniak beschleunigen.

Der Körper benötigt Methionin für die Verstoffwechselung von Selen, und es hat antidepressive Wirkungen. Phenylalanin und Tyrosin tragen zur Synthese körpereigener Proteine bei, wie Insulin, Papain und Melanin sowie des Schilddrüsenhormons Thyroxin, und beide können den Appetit zügeln. Phenylalanin wird in Botenstoffe (Neurotransmitter Dopamin, Serotonin und Tyramin) umgewandelt. Auf diese Weise hat es anregende Wirkungen und kann die Gedächtnisleistung stärken. Zudem wird es zur Beseitigung von Schadstoffen durch Nieren und Blase benötigt. Es wird in der Leber zu Tyrosin umgewandelt. Tyrosin kann nur aus Phenylalanin hergestellt werden. Tyrosin wird in Hormone und Neurotransmitter umgebaut und ist ein Vorläuferstoff des Hautpigmentes Melanin. Es ist wichtig für die Bildung des Schilddrüsenhormons Thyroxin. Threonin wird allgemein für den Wachstumsprozess, den Harnsäure-Stoffwechsel und das Immunsystem benötigt und trägt zur Bildung von Enzymen und Hormonen bei.
Es ist an der Biosynthese von Vitamin B12 und Isoleucin beteiligt, wozu allerdings Vitamin B6, Magnesium und Niacin benötigt werden. Threonin stärkt das Immunsystem und wird für die Bildung von Immunglobulinen und Antikörpern benötigt. Bei starken körperlichen Leistungen wird diese Aminosäure zur Gewinnung von Energie herangezogen. Sie fördert die Ausscheidung von Harnsäure und kann den Harnsäure-Spiegel im Blut senken. Tryptophan ist für Proteinsynthese und Leberstoffwechsel wichtig. Es wird für die Bildung von Tryptamin benötigt, welches den Blutdruck erhöht, und es trägt zur Bildung von Serotonin bei, welches auf den Schlaf-Wach-Rhythmus, Stimmungen und das Schmerzempfinden einwirkt.

Semi-essentielle Aminosäuren

Arginin, Histidin, Tyrosin, Cystin/Cystein sind semi-essentielle Aminosäuren. Nur unter bestimmten Bedingungen, wie in Entwicklungs- Wachstumsphasen oder bei Krankheiten, sind sie dem Körper gesondert hinzuzuführen. Arginin ist ein Vorläufer für Stickoxid, welches für die Regulation der Blutgefäße und der Blutzirkulation sowie für die Übermittlung von Signalen innerhalb der Neuronen im Gehirn benötigt wird. Es verbessert die Pumpleistung des Herzens und trägt dazu bei, dass wichtige Hormone gebildet werden. Somit ist es daran beteiligt, dass Wachstumshormone, Insulin und Noradrenalin freigesetzt werden. Arginin verbessert die zelluläre Immunantwort und trägt zur Bildung von T-Lymphozyten bei. Zudem ist Arginin wichtig für die Proteinsynthese bei Verletzungen und Operationen.

Arginin ist ein Zwischenprodukt des Harnstoff- oder Ornithinzyklus, mit dem überschüssiger Stickstoff aus dem Körper entfernt wird. Im Harnstoffzyklus wird Arginin in Ornithin und Harnstoff gespalten, der seinerseits über den Urin ausgeschieden wird. Histidin ist an der Synthese von Hämoglobin in den roten Blutkörperchen beteiligt und wird für die Bildung von Histamin benötigt. Diese Aminosäure kann entzündungshemmend und antioxidativ wirken und kann bei entzündlichen Prozessen freie Radikale abfangen und unschädlich machen. Sie trägt somit zu einem gut funktionierenden Immunsystem bei und ist ein struktureller Teil diverser Enzyme, welche am Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Nukleinsäuren beteiligt sind. Sie ist außerdem für die Aufnahme und Verwertung von Zink sehr wichtig und erleichtert den Transport von Zink durch die Darmwand. Tyrosin ist Ausgangssubstanz für die Biosynthese von Catecholaminen, Melanin und Thyroxin. Im Nebennierenmark werden aus L-Tyrosin die Hormone Adrenalin und Noradrenalin gebildet und bei Bedarf direkt an das Blut abgegeben. Die Bildung der Schilddrüsenhormone Triiodthyronin (T3) und Thyroxin (T4) im Colloid der Schilddrüse beruht ebenfalls auf Tyrosin-Untereinheiten. Tyrosin hat eine besondere Bedeutung für Prozesse die an Signaltransduktionsprozessen beteiligt sind. Es dient als Empfänger von Phosphat-Gruppen, die durch Rezeptor-Tyrosin-Kinasen übertragen werden, um das Zielprotein in seiner Aktivität zu verändern. Es hat als Ausgangsstoff für Neurotransmitter eine relativ starke stimmungssteigernde Wirkung und wird auch in der orthomolekularen Medizin als mildes Antidepressivum eingesetzt und empfohlen. Cystein hat antioxidative Wirkung und kann den toxischen Wirkungen von Medikamenten und Chemikalien entgegenwirken.

Cystein trägt zur Synthese der Zellmembranen sowie zu ihrer Regeration bei. In Verbindung mit Pantothensäure trägt es dazu bei, dass wichtige Fettsäuren für die Zellwände und für Myelin gebildet werden und ist Bestandteil der strukturellen Proteine des Bindegewebes und für deren Festigkeit mit zuständig. Glutathion wird für Stoffwechsel Prozesse genutzt und hilft beim Transport von Aminosäuren durch die Zellwände. Es hat eine große Wirkung auf das Immunsystem und das antioxidative Verteidigungssystem des menschlichen Körpers und ist mit für die Reproduktion von Lymphozyten verantwortlich. In Verbindung mit einem selenhaltigen Enzym kann es freie Radikale entgiften und bereitet oxidiertes Vitamin C sowie Vitamin E wieder auf. Es hilft zudem der Leber, sich zu entgiften.

Nicht-essentielle Aminosäuren

Alanin, Asparaginsäure, Aspartat, Glutaminsäure, Glycin, Serin, Prolin sind nicht-essentielle Aminosäuren. Der Körper kann diese Aminosäuren selber herstellen, und sie müssen nicht über die Nahrung aufgenommen werden. Nur unter bestimmten Bedingungen können einige der nicht-essentiellen Aminosäuren essentiell sein. Alanin kann aus Brenztraubensäure beim Abbau von Kohlenhydraten hergestellt werden und muss nicht durch die Nahrung hinzugefügt werden. Es spielt eine wichtige Rolle bei Stoffwechselprozessen zwischen Muskulatur und Leber. Bei Neigung zu Hypoglykämie (Unterzuckerung) kann eventuell ein Mangel an Alanin bestehen. Alanin regt die Bildung von Glukagon an, das als Gegenspieler des Insulins bekannt ist. Asparagin kann aus Asparaginsäure gewonnen werden, und es kommt vorwiegend in tierischen Proteinen vor. Es wird benötigt, um Stickstoff im Körper zu transportieren, welcher für viele biochemische Reaktionen benötigt wird. Es ist an der Bildung von Glykoproteinen beteiligt, welche für die Immunrezeptoren wichtig sind und trägt dazu bei, die Zellidentität zu erkennen. Citrullin ist ein Zwischenprodukt bei der Umwandlung der Aminosäure Ornithin zu Arginin. Es trägt im Lauf des Harnstoffzyklus dazu bei, Ammoniak zu entsorgen. Ornithin dient ebenfalls der Entgiftung von Ammoniak.

Die Aminosäuren Arginin und Ornithin sind eng verwandt, und sie tragen dazu bei, das Immunsystem zu stärken und die Bildung von weißen Blutzellen anzuregen. Hinzu kommt, dass sie die Leber vor Schäden durch Medikamente und Chemikalien schützen sowie ihre Regeneration anregen. Außerdem sind beide an der Ausschüttung von Wachstumshormonen beteiligt und tragen zum Muskelaufbau und Fettabbau bei. Mit einem zielgerichteten Training kann das Anwachsen von Muskelmasse erhöht werden, wofür allerdings sehr hohe Dosierungen nötig sind, welche Nebenwirkungen im Magen-Darm-Trakt mit sich bringen können. Prolin wird im Körper aus der Glutaminsäure gebildet und kann mit Hilfe von Ornithin auch zu Arginin umgewandelt werden. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Kollagen, welches bis zu 21 Prozent aus Prolin und seinem Derivat Hydroxyprolin besteht. Bei der Bildung von Kollagen wird Prolin teilweise in Hydroxyprolin umgewandelt, wofür Vitamin C benötigt wird.

BCAA Aminosäuren

Die beliebteste Kombination an Aminosäuren sind mittlerweile BCAAs. Die Aminosäuren L-Leucin, L-Isoleucin + L-Valin sind das extrem wirksame BCAA Trio. Diese BCAA Aminosäuren können im Gegensatz zu anderen Aminosäuren nicht vom Körper selbst hergestellt werden und müssen mit der Nahrung bzw. durch die Einnahme von BCAA Kapseln oder Hochwertige Eiweißprodukte mit hohem BCAA Anteil dem Körper hinzu geführt werden. Konzentrierte BCAA Präparate gelangen ohne große Umwege in den Körper und versorgen den Muskel besonders nach einem Training schnell mit den nötigen Aminosäuren. Ein Mangel an den beliebten BCAA Aminosäuren würde auf lange Sicht zu einem Muskelverlust führen! BCAAs fördern immens die Erholungsphase nach einem intensiven Training und unterstützt dadurch den Aufbau an Muskelmaße. BCAAS haben sich besonders bei Diäten als Hilfreich erwiesen um die Muskulatur vor dem Kaloriendefizit zu schützen.